Poffertjes

Cara Membuat :  Tepung terigu (250gr) + gula pasir (35 gr) + kuning telur (3) + Fermipan (1/2 sendok teh) , tuangi susu 350 ml (agak hangat) pelan-pelan, aduk perlahan dengan whisker. Lalu tutup dengan plastik dan diamkan 30 menit. 

Setelah itu, masukkan putih telur kocok (kocok pakai whisker saja) dan tambahkan mentega leleh  yang sdh tidak panas / tidak hangat lagi (50 gr) dan sedikit garam, aduk rata dengan spatula. lalu masak di wajan poffertjes. Jika bagian bawah sudah mulai matang dan kecoklatan, balik dengan tusuk gigi atau tusuk sate. sehingga hasil akhir akan menjadi seperti bola.

Cara menyajikan : setelah agak dingin, taburi dengan gula halus atau gula donat (biar terasa dingin2 di mulut) atau boleh juga dengan ice cream atau coklat/strawberry topping.